Vi tjöta hela vägen hem till Trollhättan.
Sen stack hon hem och jag tog bussen hem till mig.
Så nu sitter jag här, glad och vet inte vad jag ska göra.
Har nästan lust att ta mig ett glas vin. Så jag tror jag gör det faktiskt!
Jag är ju trotts allt ledig imorgon ;)

Det snöar fortfarande ute. Även om jag inte ville att det skulle komma något nu när vi ändå har varit utan så länge (föutom en gång i några minuter) ,
Så är det ändå riktigt mysigt.

Jag måste vända på dygnet! Jag börjar ju plugga snart. Och det går ju inte om jag ska vara vaken hela nätterna!
Men jag tar det på måndag, för nu är det helg!

Lördag idag, och Lisse ville dricka lite. Så vi ska ta och dricka vinet hon fick i julklapp. Vet dock ej vad vi ska göra. Om vi bara ska sitta hemma och ta några glas, eller om vi ska gå ut. Men jag vill ut! Det är inte ett måste att gå till krogen, men hem till någon kompis eller varför inte sätta sig på en parkbänk i stan bara. Något vill jag göra iaf! Jag har t.o.m kokat fruktsoppa på äpplen inatt som står i kylskåpet och blir kallt tills imorgon. När man är bakis så är det väldigt bra medicin! Det fick jag lära mig av mina föräldrar. Eller ja, dom lärde mig det inte direkt. Men om dom skulle dricka en kväll så stod det alltid ett paket nyponsoppa och ett paket blåbärssoppa i kylskåpet som dom sedan drack av dagen efter. Och det hjälper. Så jag har förberätt för morgondagen!

Jag har inte sovit något inatt och nu är klockan 11:00. Kanske måste sluta ögonen en stund så jag orkar göra något överhuvudtaget idag...

Hallongrottor recept!

30 st.

200 g margarin
1 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
hallonsylt
30 st. små bakformar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader och lägg bakformarna på en plåt.
Lägg margarin, socker, vaniljsocker och bakpulver i en skål
och vänta en stund så margarinet blir rumsvarmt.
Knåda sen allt med händerna till en smet. (man kan även använda en elvisp)
Tillsätt vetemjöl och fortsätt knåda. (eller använd elvispen)
Dela sedan upp smeten/degen i 30 st. små bollar som du rullar ihop.
Lägg dom i varsin bakform, tryck ett hål i varje och klicka i lite hallonsylt.
Grädda i mitten av ugnen i 10 - 12 min.
Låt dom sedan svalna under en bakduk.

Var nere i stan tidigare och fick köpt ingredienserna till maten jag hade tänkt och laga idag. När jag nästan var klar med allt jag skulle köpa så stötte jag på Jenny Karlsson i affären. Roligt att se henne, länge sen sist. Vi pratade en stund sen skulle hon tillbaka till jobbet, och jag hem. Det blev lite tv tittande och en vilostund, sen var det dags att laga mat.

Jag har länge varit sugen på att göra en egen fisksoppa. Har aldrig gjort det innan. Så detta skulle bli första gången. Jag visste på ett ungefär hur jag ville att den skulle smaka, så tittade runt efter lite recept. Hitta ett som var nästan i min smak. Jag tog bort och la till lite ingredienser, så det blev min egna lilla kreation.

Fisksoppa recept!

4 Pers.

3 st benfria torskfileér
1/2 purjolök
1 gul lök
1 msk margarin
1 msk vetemjöl
5 dl matlagningsgrädde
4 dl mjölk
1 fiskbuljong tärning
1/2 grönsaksbuljong tärning
1 1/2 tsk gurkmeja
salt
4 små potatisar

Gör såhär:

Koka potatisen, häll bort vattnet och låt dom stå.
Strimla purjolöken och skala och hacka den gula löken.
Fräs purjolök och lök i en kastrull med smör.
Tillsätt sedan mjöl, gurkmeja, grädde, mjölk och buljongen.
Låt koka några minuter.
Skär fisken i bitar och lägg i. Koka tills fisken är klar. (ca 5 min)
Skär potatisarna i tärningar och lägg i. Smaka av med lite salt.

Deg:

2 1/2 dl vetemjöl
4 tsk socker
100 g margarin

Fyllning:

200 - 400 g bär
3 msk socker
1 1/2 msk vetemjöl

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en ugnsäker form med lite margarin.
Lägg mjöl, socker och margarin i en skål
och fördela allt med händerna så det blir en smulig deg.
Lägg bär, socker och vetemjöl i en annan skål och blanda.
Häll sedan bärblandningen i den smorda formen
och fördela sedan smuldegen över.
Sätt in formen i mitten av ugnen och låt stå i 15 - 20 min.
(Tills degen har fått en fin färg)

Pajen var också jätte god.
Till den hade jag bara vanlig köpt vaniljsås.
Men allt smakade hur gått som hälst,
så detta var en riktigt lyckad middag!

Manny ligger i min soffa och sover.
Jag sitter och samlar ork för att åka ner till stan.
Ska handla lite mat och bara gå runt och kika lite.
...Ne, om man ska börja dra sig mot bussen då kanske...